Profesor Nikolaos Katsoulas, partner w projekcie Econutri, prowadzi innowacyjne badania nad zrównoważonym rolnictwem w pilotażowym parku szklarniowym Uniwersytetu Tesalii. Jego zespół koncentruje się na systemach hydroponicznych, recyklingu składników odżywczych i inteligentnych technologiach w celu zmniejszenia zużycia wody, nawozów i energii. Dzięki szklarniom zasilanym energią słoneczną i metodom gospodarki o obiegu zamkniętym torują drogę dla bardziej odpornego i zrównoważonego systemu produkcji żywności, który zwiększa wydajność, jednocześnie chroniąc środowisko. Przeczytaj grecki artykuł tutaj