Professor Nikolaos Katsoulas, en av partnerne i Econutri-prosjektet, leder innovativ forskning på bærekraftig landbruk ved Universitetet i Thessalias pilotveksthuspark. Teamet hans fokuserer på hydroponiske systemer, resirkulering av næringsstoffer og smarte teknologier for å redusere bruken av vann, gjødsel og energi. Med soldrevne drivhus og metoder for sirkulær økonomi baner de vei for et mer motstandsdyktig og bærekraftig matproduksjonssystem som øker effektiviteten og samtidig beskytter miljøet. Les den greske artikkelen her