A Thesszáliai Egyetem kísérleti üvegházparkjában Nikolaos Katsoulas professzor, az Econutri-projekt egyik partnere a fenntartható gazdálkodással kapcsolatos innovatív kutatásokat vezeti. Csapata a hidroponikus rendszerekre, a tápanyagok újrahasznosítására és a víz-, műtrágya– és energiafelhasználás csökkentését célzó intelligens technológiákra összpontosít. A napenergiával működő üvegházakkal és a körforgásos gazdaság módszereivel egy rugalmasabb és fenntarthatóbb élelmiszertermelési rendszer útját egyengetik, amely növeli a hatékonyságot, miközben védi a környezetet. A görög cikk itt olvasható