UTH (University of Thessaly), representert i ECONUTRI ved professor Nikolaos Katsoulas, deltar i prosjektet sammen med Laboratory of Agricultural Constructions and Environmental Control (LACEC). LACEC-UTH er ansvarlig for Pilot Greenhouse Park ved UTH.

UTH deltar i WP1, WP3, WP5, WP6 og WP7.

• 
  WP1
  : Kommunikasjon, formidling og utnyttelsesaktiviteter,
• 
  WP3
  : Innovative dyrkingsteknologier som reduserer næringsforurensning i jord og vann ved å optimalisere bruken av gjødsel,
• 
  WP5
  : Miljøpåvirkninger, livssyklusanalyse og sosioøkonomiske aspekter,
• 
  WP6
  : Datahåndtering og analyse på systemnivå og
• 
  WP7
  : Prosjektledelse og koordinering, der AUA er leder.

UTHs arbeid i de ovennevnte arbeidspakkene i ECONUTRI-prosjektet går ut på å maksimere resirkuleringen av gjødslingsavløpet i lukkede jordløse dyrkingssystemer ved å gjenbruke avløpet i en sekvens av kaskadeavlinger. Konseptet med UTH i prosjektet er å gjenbruke dreneringsløsningen fra en (primær/donor) avling i en sekundær (mottaker) og deretter en tertiær avling, etter en strømningssekvens fra de mest til de minst følsomme avlingene for saltholdighet. Med utgangspunkt i de positive resultatene fra et pilotprosjekt (CasH) vil UTH optimalisere et hydroponisk kaskadesystem ved å integrere nye sensorer og modeller for optimal styring av den kaskadiske næringsløsningen i henhold til avlingens utviklingsstadium og behov. Denne tilnærmingen til smart næringsstoffforvaltning vil kombinere informasjon om næringskonsentrasjoner og absorpsjonshastigheter, overvåket ved hjelp av en ny generasjon sensorer og modeller.

UTH skal demonstrere kaskadesystemet i UTHs pilotanlegg i Velestino, nær Volos i Hellas. I løpet av forsøks-/demonstrasjonsperioden vil det bli arrangert workshoper for interessenter og lokal sektor, og det vil bli arrangert åpne dager for publikum.

Protokoller og standarder for bærekraftig hydroponisk kaskadedyrking vil bli utviklet og presentert.

UTH vil også være involvert i de miljømessige og sosioøkonomiske konsekvensanalysene og bidra med data fra kaskadesystemet. Endelig har UTH et mindre bidrag til ECONUTRI-data og prosjektledelse.