2025 年 4 月 3 日星期四，题为 “水培蔬菜生产： 营养价值和环境影响 “的科学研讨会在雅典农业大学会议圆形剧场成功举行。此次活动由蔬菜作物实验室组织，汇集了农业领域的顶尖学者、研究人员和利益相关者。
农村发展与食品部秘书长 Giorgos Stratakos 先生在研讨会开幕式上致欢迎辞，并介绍了水培技术和新的温室作物支持计划。
主要发言包括
- Dimitris Savvas 教授（AUA）关于水培蔬菜的质量和安全问题。
- Assoc. 乔治亚-达齐教授（非盟） 封闭式水培系统对保护水资源的重要性。
- Nikos Katsoulas 教授（塞萨利大学）介绍多层种植和鱼菜共生等创新温室技术。
- Giorgos Salachas 教授（佩特雷大学）介绍水耕法和气耕法作为生产高营养作物的可持续方法。
- Thomas Bartzanas 教授（AUA）通过生命周期分析（LCA）介绍水耕栽培的环境足迹。
随后，在 Serkos Haroutounian 教授（AUA）的协调下举行了圆桌讨论，重点讨论了希腊温室和水培农业的未来。来自生产部门的代表发表了意见，强调了实际的观点和挑战。
活动结束时，与会者发表了闭幕词，并享用了简便午餐。
研讨会强调了水培系统作为一种可持续、高效和创新的现代蔬菜生产方式的潜力，既能满足营养需求，又能解决环境问题。
